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地址：广东省深圳市宝安区匠久道酱酒体验馆

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2022-04

匠久道【53度酱香型】-优质酱香白酒都有哪些特点

    各种风味物中相应成分的含量中醛类和酮类化合物总量居首位。乙醛，乙缩醛，尤其是糠醛的含量非常好，远高于其他类型的调味剂。它还含有异戊醛和二乙酰基。这些化合物的气味有些燃烧，并具有糊状的味道。这可能是茅台风味酒的重要......
匠久道【53度酱香型】-优质酱香白酒都有哪些特点
2022-04

匠久道【酱香型白酒】-市场白酒种类众多，为何唯独酱酒被称为“健康型”白酒？

    酱香型白酒的酒精浓度基本都徘徊在53度左右，而且经过科学研究证明，在白酒的酒精度数中，白酒的53度是酒精分子与水分子的亲和力是最好的。酱香型白酒中的酸类物质能够促进胃液分泌，消化。且酒中的微量元素铬，有......
匠久道【酱香型白酒】-市场白酒种类众多，为何唯独酱酒被称为“健康型”白酒？
2022-04

匠久道【酱香酒53度】-酱香白酒香气成份有哪些？

    酱香白酒在堆积发酵整个过程中导致有较多的高溶点化合物，理论上讲，要体会这类化合物的细微口感，酱香酒理当有相对其他浓香型白酒纯粮食酒高些的好是服用温度。喝酱香酒在口感温度为37℃时是香的。但是科研感觉人舌的机敏温度......
匠久道【酱香酒53度】-酱香白酒香气成份有哪些？
2022-04

匠久道【古酱酒53度】-酱香型白酒好喝的秘密所在 | 教你如何分辨度数

    目前中国人经常接触的酒类，按照口味浓淡的划分为：酱香型白酒>浓香型白酒>清香型白酒>非蒸馏酒。酱香酒可以说是口味最重的。当一个人喝习惯了重口味的酒，再去喝轻口味的酒时，就觉得轻口味的酒没什么味道......
匠久道【古酱酒53度】-酱香型白酒好喝的秘密所在 | 教你如何分辨度数
2022-04

匠久道【古酱酒53度】-酱香酒该如何醒酒？怎么品尝才好喝

   酱香酒怎么品尝才好喝？其实刚接触酱酒的朋友中有一些在开始时是喝不惯的，不喜欢酱酒中微微带有的生漆味，都是在喝了几次后慢慢开始对它钟爱有加，想来也是应和了酱酒圈内流传的“三三三”饮酒原则。“三三三”指品三口，饮三杯，......
匠久道【古酱酒53度】-酱香酒该如何醒酒？怎么品尝才好喝
2022-04

匠久道【古酱酒53度】-酱香酒发黄到底好不好？固体酒和液态酒区别

    酱香酒发黄好不好？酱香型白酒与其他香型白酒的颜色不一样，其他香型白酒无色接近于透明，而酱香型白酒却色泽微黄，而且一般认为只有泛黄的酱香酒才是优质的。随着存放时间推移，黄色会越来越重，不过也有一种说法，顶级的酱香酒......
匠久道【古酱酒53度】-酱香酒发黄到底好不好？固体酒和液态酒区别
2022-04

匠久道【53度酱香型】-为什么优质酱酒都要窖藏？何为上霉？

    新酒的窖藏储存必须采用陶坛来装酒才能实现，陶坛也称为“土坛子”，其透气性较好，空气中的氧气能进入坛内，与酒产生“微氧循环”，使坛内的酒产生呼吸。正是陶坛特的“微氧”环境和坛内酒液的“呼吸作用”，产生了以下三大反应......
匠久道【53度酱香型】-为什么优质酱酒都要窖藏？何为上霉？
2022-04

匠久道【53度酱酒】-你知道的酱香型白酒主香有哪些？

    我们知道白酒按照香型来区分的话，最常见的两种香型就是浓香型和酱香型了，而人们对于53度酱酒的喜好则更多，那么你知道酱香型白酒的主香都有那三味吗?     酱香型白酒的第一种典型香味为“酱香”，......
匠久道【53度酱酒】-你知道的酱香型白酒主香有哪些？
2022-04

匠久道【古酱酒53度】-该如何正确选择优质的酱香白酒

   从工艺上分析，酱香白酒由传统的“12987酿造工艺”酿造而成，严格秉承三高三长工艺。也就是酱香白酒的生产，必须经历端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒、一年一个生产周期、长期窖藏、精心勾调等严......
匠久道【古酱酒53度】-该如何正确选择优质的酱香白酒
2022-04

匠久道【酱香酒53度】-为什么说酱香白酒越陈越香？

酱香白酒時间越陈、时代越久的酒喝起來越香。针对独特的酿制技术也决策着他们可以灵活运用细菌群而且充分发挥她们尤其的本身效用，所以说可以做到“時间越陈、时代越长”味儿越香的人生境界。经常喝酒的人应当都了解，酱香酒53度有别于别的类型的纯粮酒......
匠久道【酱香酒53度】-为什么说酱香白酒越陈越香？

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