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地址：广东省深圳市宝安区匠久道酱酒体验馆

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2023-04

匠久道【酱香酒53度】- 为什么要喝53度酱香白酒

酱香型白酒的酒精浓度基本都徘徊在53度左右，而且经过科学研究证明，当酒精浓度在53度时，是酒精分子与水分子的亲和力是最好的。加之酱香酒的贮存时间较长，故酱香酒中游离的酒分子少，这对对身体的刺激性就小，这对人体健康的有利是不言而喻的，现在......
匠久道【酱香酒53度】- 为什么要喝53度酱香白酒
2023-04

匠久道【53度酱香型】-酱酒为什么要温酒

中国人早有将酒温热了饮用的习惯，商周的青铜酒器中，就有用于温酒的器皿。晋代文人左思（约公元250-305年)在《魏都赋》中有“冻体流渐，温酎跃波”的文句，明确说到温酒。《三国演文》中多次写到煮酒、热酒，都是将酒温热了喝。这种做法，一直延......
匠久道【53度酱香型】-酱酒为什么要温酒
2022-04

匠久道【酱香型白酒】-为什么说“遇见酱香，再无他香”？如何判断酱香酒是否为53度？

         我们都知道，一般酱香型白酒都是53度，然而，事实上，有很多时候很多人买到的可能都不是53°的酱香白酒。这个问题一直困扰着酱香型白酒消费者，不过让人无奈的是自己又不是专业品鉴......
匠久道【酱香型白酒】-为什么说“遇见酱香，再无他香”？如何判断酱香酒是否为53度？
2022-04

匠久道【古酱酒53度】-酱香白酒知识科普 | 你都知道哪些靠谱的解酒方法？

    为何酱香白酒不用易拉罐装？酱香白酒不用易拉罐装，是因为乙醇等物质很容易酸败，产生的酸性物质会腐蚀罐体导致泄漏；此外易拉罐通常装含大量气体的饮料，气体膨胀会增加罐壁强度，酱香白酒中无大量气体，罐壁会不结实。装酱香白......
匠久道【古酱酒53度】-酱香白酒知识科普 | 你都知道哪些靠谱的解酒方法？
2022-04

匠久道【53度酱香型】-酱香白酒的制作过程 | 适合收藏的酒

    酱香白酒的制作过程     1．原料粉碎。53度酱香型白酒生产把高粱原料称为沙。在每年大生产周期中，分两次投料，次投料称下沙，第二次投料称糙沙，投料后需经过八次发酵，每次发酵一个月左右，一个大......
匠久道【53度酱香型】-酱香白酒的制作过程 | 适合收藏的酒
2022-04

匠久道【53度酱酒】-为你解密酱香型白酒窖底酒的制作 | 酱香从何而来

   窖底酒顾名思义就是窖池底部糟所烤的酒，但不是所有窖底糟烤的酒都是窖底酒，必须科学合理的培养窖底香醅才能产出窖底酒。制作培养窖底香醅是关键。    酱香型白酒的窖底最早由李兴发先生提出，他在长期的......
匠久道【53度酱酒】-为你解密酱香型白酒窖底酒的制作 | 酱香从何而来
2022-04

匠久道【酱香型白酒】-细说酱香酒的颜色 | 带点黄色是好酒吗？

    酱香型白酒可以说是爱酒人士们的"心头之好"啊，原产地位于酱香白酒之都茅台古镇，采用了纯天然的有机原料等，再配合上百年的传承酿酒工艺，端午的踩曲、重阳的投料、高温的窖藏，高温的蒸馏，共经两次的投料、八次的......
匠久道【酱香型白酒】-细说酱香酒的颜色 | 带点黄色是好酒吗？
2022-04

匠久道【酱香酒53度】-细说浓香酒和酱香酒之间的区别 | 白酒为什么会辣口？

    酱香白酒辣口是怎么回事呢？酱香酒的成份非常繁杂，除开水和乙醇以外，还带有醛类、脂类、代烃、碱类、糖原、也有各种各样营养元素，这种原素决策了酒的香味和口味，因此白酒才有那么多的浓香和派系。而那么的化学物质......
匠久道【酱香酒53度】-细说浓香酒和酱香酒之间的区别 | 白酒为什么会辣口？
2022-04

匠久道【53度酱香型】-学会这些，让你购买优质酱香型白酒不踩坑

   喝53度酱香型白酒吃什么菜不容易醉？喝酒吃什么不伤身？喝酒之前吃适量的食物，不仅可以有效的保护胃黏膜，还能减缓人体对酒精的吸收速度，这样喝起酒来不容易醉     1、豆制品，既然大豆中有多种解酒......
匠久道【53度酱香型】-学会这些，让你购买优质酱香型白酒不踩坑
2022-04

匠久道【53度酱酒】-酱香型白酒密封保存知识知多少？为什么适合收藏

   所谓酱香是指酒品具有类似酱食品的香气，53度酱酒的香气组成成分为复杂，至今尚且没有定论，但目前的观点普遍认为酱香是由高沸点的酸性物质与低沸点的醇类组成的复合香气。运用窖藏多年的不同香型、不同轮次、不同度数的陈酿老酒......
匠久道【53度酱酒】-酱香型白酒密封保存知识知多少？为什么适合收藏

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