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地址：广东省深圳市宝安区匠久道酱酒体验馆

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2022-01

【酱酒】- 匠久道教你如何鉴别优质酱香酒 | 新酒与老酒勾调艺术

从色泽和外观看，酱香型白酒的酒体应该是微黄或无色透明的，清澈透亮，无悬浮物，无沉淀。倒进透明玻璃酒杯中时，产生酒珠越大越多且消失得慢的酒质越好。酒珠消失的慢，说明酒浓度高，存放时间长，喝时味道醇香，酱香浓郁。这是因为酒中乙醇与水反应成酯......
【酱酒】- 匠久道教你如何鉴别优质酱香酒 | 新酒与老酒勾调艺术
2022-01

【酱香白酒】-茅台镇匠久道酱香白酒“重阳下沙”，工艺复杂，但却正宗！

酱香白酒的发展中产生出哪些文化？     一、种植文化酝酿美酒。酱酒诱人的芳香，是一粒粒红彤彤的高粱的结晶，高粱口感偏涩，质感粗糙，非遇大灾缺粮，人们一般难以将其当做主食食用，但其产量高、易储存，在家禽驯养的过程中起......
【酱香白酒】-茅台镇匠久道酱香白酒“重阳下沙”，工艺复杂，但却正宗！
2022-01

【酱酒】-饮匠久道酱香白酒要注意几个“不” | 影响酱酒口感的原因

饮酱香白酒要注意的几个“不”：     一、不空腹喝，空腹喝酒会直接刺激胃黏膜，容易造成胃出血、胃炎、消化道溃疡等疾病，长时间空腹饮酒，可能会发生慢性酒精中毒。所以，在喝酱香酒前先吃点含脂肪类较多的食物会比较好。 &......
【酱酒】-饮匠久道酱香白酒要注意几个“不” | 影响酱酒口感的原因
2022-01

【酱酒】-匠久道论土存法对酱香酒的好处 | 酱香型白酒的香味特点

在酱香酒的陈酿环节中，有很多的藏酒方式，大多都是窖藏为主，一个大大的地下酒窖，一个宽敞的山洞酒洞，摆满了一坛坛上好的好酒，将这些酒放在地窖或者山洞中自行发酵陈酿，这种方式陈酿酒水方便人们检查和看守，但是有一种方式是不需要人员来看护......
【酱酒】-匠久道论土存法对酱香酒的好处 | 酱香型白酒的香味特点
2022-01

【酱香酒】-酱香、清香到底哪个更香？匠久道告诉你这样存酒越存越香

酱香酒与清香酒，一个坐镇贵州，一个远在山西，酿造工艺不同，风味也不一样，但二者从很多年前起便一直争论不休。比如前久的商标事件，就是酱香代表茅台公开向清香汾酒道歉，酱香酒与清香酒之间究竟有什么纠葛？其实别看二者隔得远，现在的浓香酒和酱香酒......
【酱香酒】-酱香、清香到底哪个更香？匠久道告诉你这样存酒越存越香
2022-01

【酱香酒】-正宗的酱香型白酒喝起来是什么感觉？匠久道浅谈“阴阳发酵”

对于酱香酒，很多人都喝过，即便没有听别人说过，自己也能明显感受到，有时候觉得白酒好喝，不会上头，容易下喉，味道口感巨好；不过有时候在喝其他酱香酒的时候却没有这种情况，不但没有出现不上头的情况，反而觉得自己酒量变小，随便喝一点就会上......
【酱香酒】-正宗的酱香型白酒喝起来是什么感觉？匠久道浅谈“阴阳发酵”
2022-01

【酱香酒】-醒酒，是喝酱香型白酒必不可少的步骤 | 53度匠久道酱香酒的秘密所在

很多朋友都知道，醒酒则是指将酒从酒瓶倒进一个大的玻璃器皿中，给酒“换气”。在喝葡萄酒之前是需要醒酒的，让红酒与空气接触，让氧气柔化单宁酸，让红酒内原有的芳香散发出来。细心的酒友可能就会发现，现在很多的酒桌上越来越受宠的酱香型白酒，在喝之......
【酱香酒】-醒酒，是喝酱香型白酒必不可少的步骤 | 53度匠久道酱香酒的秘密所在
2022-01

【酱香白酒】- 酱香型白酒那么贵，能否通过液态法勾兑？匠久道这就告诉你答案

国家标准规定在酱香型白酒的生产过程中不得天价香味物质等添加剂，原料只能是高粱、小卖和水，因此一个符合国家标准的“匠久道”酱香型白酒产品必然是纯粮酿造的，这是根据国家标准的出来的结论。 然而，如今市场上鱼目混杂，酱香型白酒其实还存在一个......
【酱香白酒】- 酱香型白酒那么贵，能否通过液态法勾兑？匠久道这就告诉你答案
2022-01

【酱酒】-匠久道告诉你优质的酱香型白酒该怎么辨别？何以有那么大魔力让很多人“弃众酒而从酱”？

随着酱酒越来越受大家的喜欢，那如何挑选一款优质的酱香型白酒显得尤为重要。现在，“匠久道”就来教你几招怎么辨别酱香酒的好坏。 1、一般对于一些白酒爱好者来说，他们都会通过自己的口感来判断酒质，因为白酒在我国是有很多香型分类的，而其中比较......
【酱酒】-匠久道告诉你优质的酱香型白酒该怎么辨别？何以有那么大魔力让很多人“弃众酒而从酱”？
2022-01

【酱酒】-匠久道课堂-酱香型存不存在原浆酒 | 头次喝酱香酒会觉得难以下咽，是酒不好吗？

酱香型白酒在市场上的火热程度大家都知道，而且正宗的酱香型白酒的酿造工艺特殊，一瓶优质的“匠久道”酱香型白酒从原料进厂到产品出厂，至少要经过五年。在这当中，分两次投料、九次蒸煮、八次摊晾，并要加曲、高温堆积，入池发酵、取酒、三年贮存、勾调......
【酱酒】-匠久道课堂-酱香型存不存在原浆酒 | 头次喝酱香酒会觉得难以下咽，是酒不好吗？

地址：广东省深圳市宝安区匠久道酱酒体验馆

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