联系我们

CONTACT US

邮箱：399897977@qq.com
电话：400-1813-819
地址：广东省深圳市宝安区福海街道同泰时代中心4栋415

网站首页

新闻动态

行业资讯

再见了，酒精勾兑酒┃“匠久道”解读白酒新国标出台

分类：行业资讯
发布时间：2021-10-27 00:00:00
访问量：1868

再见了，酒精勾兑酒┃“匠久道”解读白酒新国标出台

分类：行业资讯
发布时间：2021-10-27 00:00:00
访问量：1868

详情

2021年4月，中国国家标准化管理委员会市场监督管理局，发布了新修订的酒类及酒类相关国家标准：GB/T15109-2021白酒行业术语，GB/T17109-2021白酒行业术语和分类.新标准也将于2022年6月1日实施。

白酒行业的每一个标准变化都将推动行业迈出一大步，这一次，市场上的一些白酒可能会失去白酒的身份。液体法酒与固液法酒均不能添加任何酒精及添加剂，液体法酒液或固液法酒液均可加入谷谷酒精，但不能加入其它原料酒精和添加剂。如果在酒类中加入了非谷类成分，就不能称之为“白酒”，只能称为“配制酒”。
新国标打击的是伪纯粮。与20元左右的配制酒相比，它们更贵，但不再是白酒。如果要改为配制酒，消费者的认知必然会有差距，难以接受，影响很大。国内白酒市场的混乱局面，让酒友们早已苦不堪言。中国的白酒文化深厚，围绕白酒的市场也相当的庞大，要想挑得一款物美价廉的好酒，真得练就一身过硬的白酒鉴赏技术。一直以来，白酒行业因缺乏相关明确的标准，打着“纯粮酒”、“固态法”旗号以次充好的商家多如牛毛，大大小小的酒厂都想分得一杯羹，销售的白酒品质鱼龙混杂，消费者想买到一瓶好酒，尤其难。此次标准的修订将在一定程度上纠正白酒行业的混乱，许多白酒将受到影响，但这对纯谷物固体酿造的匠久道酱香白酒来说确是个好消息。从广义而言，所有白酒都是粮食酿造的，但实际上，只有采用高粱、大米、玉米、糯米、小麦等粮谷为原料，经固态糖化发酵的白酒，才称得上香浓醇厚、营养丰富的液体黄金。新标准限制了白酒原料，限制了固态法白酒原料形态，使得那些打“擦边球”的产品将不能再“挂羊头卖狗肉”。因此，新标准实施，就又少了一些不良酒贩再往“白酒”二字上抹黑了！在保障消费者权益的同时，更好地满足了消费者对优质白酒的追求，对于白酒生产环节的净化，以及低价、低度产能等都有积极的意义。