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【酱香酒】-匠久道酱香酒要这样喝，你知道食用酒精怎么来的吗？
- 分类：行业资讯
- 发布时间：2021-11-29 00:00:00
- 访问量：2324
【酱香酒】-匠久道酱香酒要这样喝，你知道食用酒精怎么来的吗？
- 分类：行业资讯
- 发布时间：2021-11-29 00:00:00
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随着社会的发展，人们的经济水平不断提升，生活节奏越来越快，每天都很忙碌，很少有时间停下来享受慢生活。然而，很多东西只有慢下来，才能体会到其中的美好，譬如品“匠久道”酱香酒。初次品尝酱香酒的人，不仔细地去品，会觉得酒不好喝，甚至觉得和别人口中的酱香酒不一样。当你仔细品尝后，那种自然的酒香，只有纯粮酿造才会有的酱香味，复杂，柔顺，你会想去追寻这种复杂的味道找到他的来源。
细细品尝你才能体会到酸、甜、苦，辣，辣、涩五味俱全，从酒中你会体会到人生该有滋味，这才是真正的优质酱香酒的感觉，所以才需要我们慢慢品尝，细细斟酌。酱香型的酒香是出了名的复杂，这也就是人们常说的“百人百酱”。除了每个人的味蕾敏感度不一样，品出来几十元的酱香酒的味道不一样之外，闻香也略有不同。所以喝酒的时候我们要慢慢的品尝，回味。而针对“匠久道”酱香酒的品鉴，闻香就是其中不可或缺的一个步骤，人们通常会使用小酒杯，正是因为小酒杯的杯形，可以很好地聚拢酒的香气，品酒的时候也就更为方便。
慢慢用心体会，酸、甜、苦、辣、涩又不会那样特别突出，这正是优质酱香酒讲究的五味协调，平衡法则。一切都那么的自然与柔和，这才是真正的好酒。所以很多酒友习惯了优质酱香型白酒的口感之后就难以再接受其它香型的白酒。
而酒精酒是将食用酒精、水和香料混合而成的酒。即使不说，大家都知道几乎没有好处。那这种食用酒精是怎么来的？它有害吗？食用酒精的原材料虽然乍一看尽管与一般粮食酒并无多大区别，都是以谷物为主，主要成分也是乙醇，但在我国白酒发展过程中，就出现了一段粮食减产的现象，导致人们不得不依靠粮食废料生产食用酒精。此外，廉价的蔗渣、纤维垃圾、纸浆、亚硫酸浆液废液等也可用于生产食用酒精。许多厂家为节约成本，不但大量使用了这类材料，而且在发酵时也不注意卫生，极有可能与甲醇等有毒物质混合。
抵制酒精酒的原因之一是它的成分表只写食用酒精，而不是说明食用酒精是用什么原料酿造的，喝起来很不安。就算是这个酒精是安全的，也缺乏天然的酒香。此时，为了在市场以次充好，不良商家还会添加有害香精和糖精。但纯粹的粮食酱香酒就是指以固态酿制的白酒，其原料中所含的高粱、玉米、大麦等谷物必须写在配料表中。