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匠久道【53度酱香型】- 酱香酒的饮用习惯：颠覆你的味觉盛宴
- 分类：白酒文化
- 发布时间：2023-10-17 00:00:00
- 访问量：717
匠久道【53度酱香型】- 酱香酒的饮用习惯：颠覆你的味觉盛宴
- 分类：白酒文化
- 发布时间：2023-10-17 00:00:00
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因为酱香酒独特的香味，很多酒友喝酒就喜欢喝上一杯酱香白酒，但有不少酒友在品饮酱香酒的习惯是不正确的，例如打开酒瓶直接喝或者是倒入大杯直接喝。这些都是不正确的饮酒习惯。懂酱香的酒友是不会这么喝的。
1) 观察酒色：观察酒的颜色和挂杯情况。将酒倒入透明玻璃杯中，逆时针旋转一圈，观察酒的颜色和清澈度，优质酱香酒应为微黄色或无色透明。同时，观察酒的挂杯情况，如果酒液沿杯壁缓慢落下，说明酒体较为醇厚。
(2) 闻香：轻轻摇晃酒杯，将酒杯放在鼻下1-2厘米处，轻轻吸气，感受酒的香气。优质酱香酒应具有浓郁的酱香味、果香味和花香。如果酒香中夹杂着刺鼻的酒精味或其他异味，则可能是假酒或劣质酒。
(3) 品尝口感：小口品尝酱香酒，让酒液在口中停留数秒，感受酒的口感和味道。优质酱香酒口感醇厚、柔和，回味悠长。如果酒味过重或带有苦涩味道，可能是劣质酒。
(4) 搭配美食：品味陈年酱香酒时，搭配一款合适的美食更能凸显其独特风味。一般来说，陈年酱香酒适合与口味较重的菜肴搭配，如烤鸭、烧肉等，以平衡口感、增添层次感。
以上是几个酱香酒的饮用习惯，希望能帮助你在品尝酱香酒时获得更好的体验。不妨在下次品尝时尝试一下这些方法，让你的酱香酒之旅更加美妙。