酒体确认最终样品。包括香气、口感和风格是否符合最初定位。如果有多个批次的原酒,确认是否以最终样品为准。酒体确认不是“喝一口觉得还行”就结束,而是对照打样阶段确定的风格标准,逐项核对:酱香是否突出、入口是否柔和、回味是否悠长。如果酒体与样品有偏差,需要在大货生产前解决,而不是等生产完成后再补救。
数量确认订单。包括总瓶数、每箱瓶数、箱数、是否有赠品或样品。数量错误在大货阶段很难补救——做少了赶不上活动,做多了变成库存。确认时要把订单数量与实际需求再核对一遍,尤其是活动用量、赠送用量和备用用量是否都计算在内。
包装确认最终版本。瓶型、酒标、礼盒、手提袋、外箱的版本号需要逐一核对。包装确认不是“看着差不多”就行,而是对照最终确认的样品和文件,确认每一个细节:瓶型规格、酒标文字、礼盒颜色、手提袋材质、外箱印刷。任何一项有变化,都需要重新确认。
标签逐字检查。产品名称、规格、酒精度、生产日期、企业信息,每一个字、每一个数字都要核对。最容易出现的是小错误。一个数字、一个汉字、一个Logo版本、一个礼盒颜色,都可能在大量生产以后变成成批产品。标签检查建议由两个人分别核对,一个人读、一个人对,避免视觉疲劳导致的遗漏。
交货确认地址和时间。包括收货人、联系电话、到货时间、物流方式。如果活动日期固定,最后确认以后还要把物流时间留出来。不要把“厂家生产完成”直接等同于“客户已经收到”。物流途中可能遇到延误,建议在活动日期前预留3—5天的缓冲时间。
多人参与时尤其要明确谁拥有最终确认权。大家都可以提出意见,但最终必须有一个确定版本,否则修改会一直循环。最后确认做得认真一点,往往能避免后面一系列麻烦。匠久道在13个标准流程节点中设置了大货确认环节,由专人对接客户完成五项核对,确保生产前信息准确无误。