很多酱酒爱好者都知道，大曲酱香白酒需要勾调，但是对其勾调的迷人之处却知之甚少。勾调是对酒类生产中的一种专业术语，是酱香白酒生产工艺中的一道重要程序，因为生产出的酒，质量方面是不可能完全一致的，这就需要调酒师将......

    众所周知，酿造酱酒必不可少的原料--红樱子糯高粱，产自贵州省仁怀市境内。仁怀市位于黔北西部，赤水河中游，大娄山西段北侧，属中亚热带湿润季风气候，仁怀市所产的高粱呈酱红色，当地人称“红缨子”。   &......

酱酒爱好者都知道贵州酱酒看仁怀市，仁怀酱酒看茅台镇。赤水河畔的茅台镇,可谓是中国酱酒黄金产区。由此可见，好酱香白酒跟产地是息息相关的！ 在清朝，有个仁怀诗人叫陈晋熙，他写的诗:“尤物移人付酒怀，荔枝滩上瘴烟开，汉家枸酱知何物，赚得唐蒙鳛部来......

俗话说，酒香不怕巷子深，这一点“匠久道”酱香酒做到了! 打开一瓶“匠久道”酱香酒，满屋飘香，这种香不同于浓香酒的沉厚，清香酒的淡雅，米香酒的蜜香，而是给人一种身心愉快的感觉，让人闻着就觉得很舒服很自然。 很多人也知道好酱香酒要经过七轮次......

近年来，酱香型白酒越来越受到各界收藏者的青睐，其收藏升值空间很大。并且在饮用方面，储存时间越久的酱香型白酒也会越醇香（除酒精酒以外）。然而，虽然酱香型白酒保存得越久越好，但是保存方法不正确，很可能会影响到质量和味道，失去了原来的收藏价值......

又是一年一度的重阳节，重阳对酱酒来说是一个特殊的日子。酱酒生产被称为重阳下沙。可以说酱酒酿的好不好，重阳“下沙”尤为关键。且从近几年来重阳下沙的知名度来看，其意义已经远远超越了“酱酒”这一制作动作，成为业界标志性的文化事件和市场事件。那......

长期以来，妙酱酒业以其精湛的酿酒技术和巨大的市场价值承载了中国酱香白酒的卓越水准，屡次获得国内外业界专家的认可和肯定。被广大酱酒爱好者一致认为匠酒道系列酱酒酱香突出，酒体醇厚，回味悠长，具有大曲酱香酒的典型风格，是茅台镇酱香型白酒的品质......

如今，人们的生活水平不断提高。在日常生活中，越来越多的人喜欢白酒独特的味道和奇妙的感觉。无论是和同事朋友一起吃饭，还是闲暇时间在家喝一点，白酒似乎已经成为人们生活中不可或缺的重要物质。大多数人喝酒都喜欢喝酱香酒，因为他们认为既然喝酒，就......

坤沙酒，也就是大曲酱香型白酒。“坤”是方言的“束”或“浑”，意为完整、整齐；沙是高粱，因为高粱粒小，红如沙，故称“沙”。坤沙是一种完整的高粱，意用完整的高粱酿酒，这样的“沙”具有粒小、皮厚、支链淀粉含量高等优点，经得起反复多次蒸煮，特别......

第一、酒类质量：随着健康理念的感召，让纯粮酿造的“匠久道”酱酒慢慢被老百姓所知并接受。酱酒用曲量是其他香型白酒招商的4倍多，因此酒中的酚类化合物就比普通的酒高出3—4倍，而这些酚类化合物是增进人体健康的有益成分。酱香型白酒的健康特质显而......